Sibirski Bazaar

Борщ

Ukrainische Rote-Bete-Suppe, immer wieder gut und gesund. Bei einer Reise durch den Osten kommst du in den Genuss der unterschiedlichsten Variationen und mit der Frage nach dem Rezept kannst Du eine heisse Diskussion auslösen.

Салатий

Eingelegter Kohl mit Karotten. Wird als Salat serviert, meistens mit etwas saurem Rahm oder Jogurt. Schmeckt hervorragend mit Fladenbrot und Schaschlik.

Гулаш

Eintopf mit gemüse und Fleisch. Auch Gulasch gibt es in unzähligen Varianten. Jede Babuschka at da wohl ihr geheimrezept. Eine gute Variante gibts hier. Vom Feuer schmeckts noch viel besser.

Шашликий

Fleischspiesse welche auf dem Feuer grilliert werden. Picknick – meist ein kultureller Event mit Freunden im Wald oder am See oder Fluss. Ist stark in der östlichen Kultur verwurzelt. Ein Vorschlag für ein Schaschliki findest du hier.

Плов

Uspekischer Reiseintopf mit Fleisch und Gemüse. Ein einfaches Gaumenwunder am besten natürlich auf dem Feuer gegart. Auch hier gibt es unzählige Rezepturen – einer meiner Favoriten ist die Version von Chotscha an der uspekischen Grenze.